酒精回收塔主要是利用酒精沸點低于其它溶液沸點的原理，用稍高于酒精沸點的溫度，將需回收的稀酒精溶液進行加熱揮發，經塔體精餾后，析出純酒精氣體，提高酒精溶液的濃度，完成回收酒精的目的。目前，該回收塔主要應用于制藥、食品、酒精、化工、等行業的稀酒精回收，也可以適用于甲醇等其他溶劑的蒸餾。
在制藥行業中，
酒精回收塔有著很廣的運用，而為了順應制藥設備行業的綠色發展趨勢，企業也對設備進行了升級與改造。有企業在述塔釜內設了加熱管，通管道與冷凝器相連，塔釜一側設有酒精預熱室，導酒精預熱室導管與塔釜相通，內還設有冷卻水盤管，且冷卻水盤管的一端通過冷卻水管與換熱器相通，另一端在酒精預熱室外形 成出口。
而由于在塔釜前附加了預熱室，一方面對再回收的酒精進行預熱,，預熱的酒精利于在塔釜內盡快加熱汽化；另一方面利于減少換熱器內循環冷卻水的溫度，使汽化的酒精在換熱室內盡快冷卻。利用了冷卻水的余熱，從而提高了酒精的回收效率。
